El laboratorio del Grupo Cárnico Los González, está reconocido por la DGA, mediante su inscripción en la delegación provincial del Departamento de Agricultura con el nº de registro 44/004.

Es centro preparador de autovacunas de uso veterinario autorizado con registro TE-008-AV, fabricando, así, vacunas para el tratamiento de nuestros animales y previa prescripción, de forma excepcional, a ganaderos externos, puesto que posee la autorización de comercial detallista de medicamentos veterinarios con el nº de registro TE-008-CM.

Una de las secciones del laboratorio se encarga de analizar, además del propio pienso terminado, todas las materias primas que se utilizan para la fabricación del mismo, rechazando aquellas que no garantizan unos valores nutricionales suficientes para una buena alimentación.

Este departamento realiza:

• Analíticas manuales de parámetros físico químicos de humedad, proteína, grasa, cenizas...
• Análisis vía NIR(proteína y humedad), y calibraciones de NIR.

Para verificar con exactitud los resultados obtenidos en las analíticas se realizan ínter comparaciones (ronda de ínter comparaciones de ASFAC).

En granja se realizan análisis microbiológicos de muestras clínicas y antibiogramas e identificaciones microbiológicas.

Otro departamento realiza en granja:

• Análisis microbiológicos de muestras clínicas y antibiogramas.
• Identificaciones microbiológicas.

Y en el matadero se realiza el análisis del producto final como:

• Análisis de residuos en carnes por ELISA.
• Análisis microbiológicos de canales y superficies.
• Análisis de los valores nutricionales de las distintas partes de ovino y bovino.

Además se realizan análisis físico-químicos y microbiológicos del agua.

Con todas estas acciones el Grupo Cárnico Grupo Cárnico Los González garantiza la calidad total de sus productos.